Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybki Bigos Myśliwski z Kiełbasą i Grzybami
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja bigosu myśliwskiego, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotową kiełbasę i suszone grzyby, aby skrócić czas przygotowania.
Składniki
- Kapusta kiszona1 kg
- Kiełbasa myśliwska lub inna wędzona500 g
- Suszone grzyby leśne30 g
- Cebula2 szt.
- Koncentrat pomidorowy2 łyżki
- Liść laurowy2 szt.
- Ziele angielskie3 ziarna
- Majeranek1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado gotowania
Kroki
- 1
Namocz suszone grzyby w gorącej wodzie przez około 30 minut. Odcedź, zachowaj wodę. Grzyby pokrój.
- 2
Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku (zachowaj sok).
- 3
Kiełbasę pokrój w półplasterki lub kostkę. Cebulę pokrój w kostkę.
- 4
W garnku podsmaż cebulę na niewielkiej ilości tłuszczu (można użyć wytopionego z kiełbasy, jeśli jest tłusta). Dodaj kiełbasę i podsmaż.
- 5
Dodaj kapustę kiszoną, pokrojone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Wlej wodę z moczenia grzybów i trochę zwykłej wody, jeśli potrzeba.
- 6
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 1-1.5 godziny, mieszając od czasu do czasu. Dodaj sok z kiszonej kapusty, jeśli bigos jest zbyt suchy.
- 7
Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze 15 minut.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
