Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybki Bigos Wegetariański z Ciecierzycą
60% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego bigosu, która jest szybsza w przygotowaniu. Zamiast długiego duszenia, wykorzystuje gotową ciecierzycę dla dodatkowego białka i tekstury.
Składniki
- Kapusta kiszona500 g
- Kapusta biała świeża300 g
- Ciecierzyca z puszki1 puszka (400g)
- Cebula1 sztuka
- Suszone śliwki50 g
- Koncentrat pomidorowy1 łyżka
- Liść laurowy1 sztuka
- Ziele angielskie2 ziarna
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado duszenia
Kroki
- 1
Kapustę kiszoną przepłukać, jeśli jest zbyt kwaśna, i posiekać. Świeżą kapustę poszatkować.
- 2
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- 3
Ciecierzycę odcedzić i przepłukać.
- 4
W garnku rozgrzać olej. Zeszklić cebulę.
- 5
Dodać obie kapusty, ciecierzycę, pokrojone śliwki, liść laurowy i ziele angielskie. Dodać koncentrat pomidorowy i tyle wody, aby składniki były lekko przykryte.
- 6
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez około 45 minut, mieszając od czasu do czasu.
- 7
Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać gorący.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
