Szybki Kurczak po Węgiersku
75% autentyczne · Węgierska (adaptacja)
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Zachowuje charakterystyczny smak papryki, ale wymaga mniej czasu i składników.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka600 g
- Cebula1 duża
- Papryka czerwona1 sztuka
- Koncentrat pomidorowy2 łyżki
- Słodka papryka mielona2 łyżki
- Śmietana 18%100 ml
- Bulion drobiowy lub woda200 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Szczypiorek (do dekoracji)garść
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę lub paski.
- 2
Cebulę pokrój w kostkę, paprykę w paski.
- 3
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kurczaka na złoty kolor. Odstaw na bok.
- 4
Na tej samej patelni zeszklij cebulę. Dodaj paprykę i smaż przez 3-4 minuty.
- 5
Dodaj słodką paprykę mieloną i koncentrat pomidorowy. Smaż przez minutę.
- 6
Wlej bulion (lub wodę), wymieszaj. Zagotuj.
- 7
Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- 8
Wrzuć z powrotem kurczaka na patelnię. Duś pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie gotowy, a sos lekko zgęstnieje.
- 9
Podawaj gorące, udekorowane posiekanym szczypiorkiem i opcjonalnie kleksem śmietany.
