Kurczak po Generalsku z Ananasem i Papryką
60% autentyczne · Azjatycka (fusion)
Wariacja na temat kurczaka po generalsku z dodatkiem słodkiego ananasa i kolorowej papryki, nadająca daniu świeżości i owocowego charakteru.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Mąka ziemniaczana80g
- Jajko1 sztuka
- Olej roślinny do smażeniado głębokiego smażenia
- Czosnek2 ząbki, posiekane
- Imbir świeży1 łyżeczka, posiekana
- Sos sojowy4 łyżki
- Ocet ryżowy2 łyżki
- Cukier3 łyżki
- Woda3 łyżki
- Płatki chili1/2 łyżeczki
- Skrobia kukurydziana1 łyżeczka
- Ananas w puszce150g, odsączony i pokrojony
- Papryka czerwona1/2 sztuki, pokrojona w kostkę
- Papryka zielona1/2 sztuki, pokrojona w kostkę
- Szczypiorek1 łodyga, posiekana
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj kurczaka jak w przepisie klasycznym (krojenie, obtaczanie w jajku i mące ziemniaczanej, smażenie na głębokości).
- 2
W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, wodę i płatki chili. W osobnej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami zimnej wody.
- 3
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 30 sekund. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez 2-3 minuty, aż lekko zmięknie.
- 4
Dodaj ananasa i smaż jeszcze minutę.
- 5
Wlej sos na patelnię. Doprowadź do wrzenia. Dodaj zawiesinę ze skrobi, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- 6
Dodaj usmażonego kurczaka i posiekany szczypiorek. Wymieszaj, aby wszystko pokryło się sosem.
- 7
Podawaj natychmiast.
