Szybka Pieczeń z Dzika w Sosie Własnym
75% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja pieczeni z dzika, przygotowana z mniejszą ilością składników i krótszym czasem marynowania, idealna na szybki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso z dzika (np. szynka)1 kg
- Cebula2 szt.
- Czosnek3 ząbki
- Bulion warzywny lub mięsny400 ml
- Mąka pszenna2 łyżki
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Mięso z dzika umyj, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
- 3
W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Obsmaż mięso z dzika na rumiano ze wszystkich stron. Wyjmij mięso.
- 4
Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i czosnek.
- 5
Dodaj mąkę i smaż przez minutę, mieszając, aby powstała zasmażka.
- 6
Stopniowo wlewaj bulion i wodę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Doprowadź do wrzenia.
- 7
Włóż obsmażone mięso z powrotem do sosu. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś przez około 1.5 - 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- 8
Sprawdź doprawienie sosu solą i pieprzem. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami.
