Karp Pieczony po Śląsku z Miodem i Jabłkiem
80% autentyczne · Polska (Śląsk)
Regionalna wariacja na temat pieczonego karpia, wzbogacona o słodycz miodu i jabłka, z dodatkiem majeranku, charakterystycznego dla kuchni śląskiej.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Karp (cały, ok. 1.5 kg)1 sztuka
- Jabłko (kwaśne)2 sztuki
- Miód3 łyżki
- Majeranek suszony1 łyżka
- Cebula1 sztuka
- Masło30 g
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Karpia oczyść, umyj, osusz. Natrzyj solą i pieprzem.
- 2
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w grube plastry. Cebulę pokrój w piórka.
- 3
W misce wymieszaj pokrojone jabłka, cebulę, miód, majeranek, sól i pieprz.
- 4
Nadzij karpia przygotowaną mieszanką jabłkowo-miodową.
- 5
Na blasze do pieczenia ułóż karpia. Na wierzchu połóż kawałki masła.
- 6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut. W połowie pieczenia możesz polać karpia wytapiającym się masłem z sokami.
- 7
Podawaj gorącego, udekorowanego świeżym majerankiem.
