Szybkie Kalmary Faszerowane
70% autentyczne · Śródziemnomorska
Uproszczona wersja kalmarów faszerowanych, idealna na szybki obiad. Farsz na bazie bułki tartej i ziół, zapiekany z pomidorami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kalmary (świeże lub mrożone)8 sztuk
- Bułka tarta50 g
- Czosnek2 ząbki
- Natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Pomidory krojone z puszki200 g
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Kalmary oczyść, odetnij macki i drobno posiekaj. Odstaw tuszki.
- 2
W misce wymieszaj bułkę tartą, posiekane macki kalmarów, czosnek, natkę pietruszki, skórkę z cytryny, sól i pieprz.
- 3
Tuszki kalmarów napełnij przygotowanym farszem, nie ubijając zbyt mocno. Zabezpiecz wykałaczkami.
- 4
Na patelni rozgrzej oliwę, lekko podsmaż faszerowane kalmary z każdej strony (około 2 minuty).
- 5
Dodaj pomidory z puszki i wodę, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 20 minut, aż kalmary będą miękkie.
- 6
Podawaj gorące, polane sosem pomidorowym.
