Pieczony Camembert po Góralsku z Grzybami i Boczkiem
60% autentyczne · Polska (inspiracja regionalna)
Wariacja na temat pieczonego Camemberta z dodatkiem podsmażonych grzybów leśnych i chrupiącego boczku, inspirowana smakami Podhala.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ser Camembert1 krążek (ok. 250g)
- Grzyby leśne (np. kurki, podgrzybki), pokrojone100g
- Boczek wędzony, pokrojony w kostkę50g
- Cebula mała, posiekana1/4 sztuki
- Masło1 łyżka
- Świeża natka pietruszki, posiekana1 łyżka
- Sólszczypta
- Czarny pieprzszczypta
Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- 2
Na patelni podsmaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek z patelni, pozostawiając tłuszcz.
- 3
Na tym samym tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę.
- 4
Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż odparuje woda i lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Wyjmij ser Camembert z opakowania i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- 6
Piecz ser przez 10 minut.
- 7
Wyjmij ser z piekarnika. Na wierzchu ułóż podsmażone grzyby z cebulą i chrupiący boczek. Posyp posiekaną natką pietruszki.
- 8
Podawaj natychmiast z pieczywem.
