Sajgonki z Warzywami i Tofu
75% autentyczne · Fusion
Wegańska wersja sajonek z dodatkiem tofu, które nadaje farszowi dodatkowej tekstury i białka. Farsz jest bogaty w smaku dzięki orientalnym przyprawom.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- ciasto na sajgonki1 opakowanie
- tofu naturalne, twarde200 g
- kapusta pekińska1/4 sztuki
- marchew1 sztuka
- papryka czerwona1/2 sztuki
- szczypiorekpęczek
- sos sojowy3 łyżki
- olej sezamowy1 łyżka
- czosnek, posiekany2 ząbki
- imbir świeży, starty1 łyżeczka
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
- olej do smażeniado głębokiego smażenia
Kroki
- 1
Tofu odsącz i rozdrobnij widelcem. Warzywa (kapustę, marchew, paprykę) drobno posiekaj. Szczypiorek posiekaj.
- 2
Na patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- 3
Dodaj posiekane warzywa i smaż przez około 5 minut.
- 4
Dodaj rozdrobnione tofu, sos sojowy, olej sezamowy, sól i pieprz. Smaż razem przez kolejne 5 minut, aż farsz będzie dobrze wymieszany i lekko podsmażony.
- 5
Dodaj posiekany szczypiorek, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- 6
Nadziewaj ciasto na sajgonki farszem i zwijaj w rulony.
- 7
Smaż sajgonki w głębokim oleju na złoty kolor.
- 8
Odsącz na ręczniku papierowym.
