Klasyczny Pad See Ew
Danie tradycyjne · Tajska
Tradycyjne tajskie danie smażone na woku z szerokim ryżowym makaronem, jajkiem, chińską kapustą bok choy i kurczakiem w słodko-słonym sosie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Szeroki makaron ryżowy (sen yai)500g
- Pierś z kurczaka300g
- Jajka2 szt.
- Chińska kapusta bok choy200g
- Czosnek3 ząbki
- Sos sojowy jasny3 łyżki
- Sos sojowy ciemny2 łyżki
- Sos ostrygowy2 łyżki
- Ocet ryżowy1 łyżeczka
- Cukier1 łyżeczka
- Olej roślinny3 łyżki
- Biały pieprzdo smaku
- Sóldo smaku
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w cienkie paski. Posiekaj czosnek. Umyj i pokrój bok choy na kawałki.
- 2
W misce wymieszaj sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, sos ostrygowy, ocet ryżowy i cukier. Odstaw sos.
- 3
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na woku na dużym ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
- 4
Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie prawie gotowy. Odsuń na bok woka.
- 5
Wbij jajka na wolne miejsce w woku i usmaż jajecznicę. Następnie wymieszaj z kurczakiem.
- 6
Dodaj makaron ryżowy i bok choy do woka. Smaż przez 1-2 minuty, delikatnie mieszając.
- 7
Wlej przygotowany sos na makaron i warzywa. Smaż, mieszając, aż sos pokryje wszystkie składniki i makaron zmięknie, około 3-4 minut.
- 8
Dopraw solą i białym pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast.
