Tradycyjna Zupa Bryndzowa
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna, sycąca zupa na bazie bryndzy, ziemniaków i warzyw, doprawiona majerankiem i czosnkiem. Idealna na chłodne dni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Bryndza300 g
- Ziemniaki500 g
- Marchew1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Majeranek1 łyżka
- Śmietana 18%100 ml
- Woda1.5 l
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Ziemniaki i marchew obierz, pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj.
- 2
W garnku zagotuj wodę, dodaj ziemniaki i marchew. Gotuj około 15 minut.
- 3
Na patelni zeszklij cebulę na niewielkiej ilości tłuszczu (opcjonalnie, można pominąć dla lżejszej wersji).
- 4
Bryndzę rozdrobnij widelcem. Dodaj do garnka z warzywami.
- 5
Dodaj podsmażoną cebulę (jeśli używasz), przeciśnięty przez praskę czosnek i majeranek.
- 6
Mieszaj, aż bryndza się rozpuści i zupa zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- 7
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 8
Zdejmij z ognia. Przed podaniem dodaj śmietanę, wymieszaj.
