Szawarma z Kurczaka w Stylu Libańskim z Hummusem
85% autentyczne · Bliskowschodnia (Liban)
Wariant szawarmy z kurczaka inspirowany kuchnią libańską, podawany tradycyjnie z hummusem, piklami i sosami na bazie tahini.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Udka z kurczaka bez kości800 g
- Jogurt grecki150 g
- Sok z cytryny2 łyżki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Czosnek3 ząbki
- Przyprawa baharat2 łyżki
- Cynamon1/2 łyżeczki
- Kardamon1/4 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Chleb saj lub cienkie tortille4 sztuki
- Hummus200 g
- Pikle z rzepy (różowe)100 g
- Ogórki kiszone100 g
- Sos tahinido podania
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w cienkie paski.
- 2
Wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny, oliwę, przeciśnięty czosnek, baharat, cynamon, kardamon, sól i pieprz.
- 3
Marynuj kurczaka w tej mieszance przez co najmniej 1 godzinę, a najlepiej 4 godziny.
- 4
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5
Piecz kurczaka przez około 25-30 minut, aż będzie dobrze przypieczony.
- 6
Przygotuj dodatki: pokrój ogórki kiszone, przygotuj pikle z rzepy.
- 7
Podgrzej chleb saj lub tortille.
- 8
Na chlebie rozsmaruj hummus, dodaj kurczaka, pikle, ogórki kiszone, polej sosem tahini i posyp natką pietruszki. Zwiń ciasno.
