60 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Tradycyjne Enchiladas z Wołowiną
Danie tradycyjne · Meksykańska
Klasyczne enchiladas z mieloną wołowiną, polane bogatym sosem enchilada i posypane serem. Danie pieczone do perfekcji, pełne smaku i aromatu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mielona wołowina500g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Sos enchilada (czerwony)400ml
- Kukurydziane tortille8 sztuk
- Ser cheddar (starty)200g
- Olej roślinny2 łyżki
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Oregano1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeża kolendra (do dekoracji)garść
Kroki
- 1
Podsmaż cebulę i czosnek na oleju, dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie brązowa. Dopraw solą, pieprzem, kminem rzymskim i oregano.
- 2
Podgrzej tortille przez kilka sekund na patelni, aby były elastyczne.
- 3
Napełnij każdą tortillę porcją mięsa, zwiń w rulon i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- 4
Polej enchiladas sosem enchilada i posyp startym serem.
- 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
- 6
Udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem.
