130 minczas
Trudnytrudność
4Porcje
—Ocena
Kołduny Litewskie z Jagnięciną i Miętą
85% autentyczne · Kuchnia litewska (wariacja)
Elegancka wersja kołdunów z delikatnym farszem z jagnięciny i świeżej mięty, podawana w aromatycznym bulionie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna500 g
- Jajko1 szt.
- Woda150 ml
- Sól1 łyżeczka
- Mięso jagnięce mielone500 g
- Cebula1 szt. (mała)
- Świeża mięta2 łyżki, posiekana
- Bulion jagnięcy lub warzywny1.5 l
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej ziołowydo skropienia
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie tradycyjnym. Odstaw do odpoczynku.
- 2
Drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj mieloną jagnięcinę z cebulą, posiekaną miętą, solą i pieprzem.
- 3
Uformuj małe kołduny z ciasta i farszu, podobnie jak w przepisie tradycyjnym.
- 4
Zagotuj bulion. Gotuj kołduny w bulionie przez ok. 6-8 minut od wypłynięcia.
- 5
Podawaj gorące w bulionie, skropione olejem ziołowym.
