35 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybka Zupa Ziemniaczana z Boczkiem
80% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznej zupy ziemniaczanej, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje mniej składników, ale zachowuje charakterystyczny smak boczku i ziemniaków.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki800 g
- Boczek wędzony150 g
- Cebula1 szt.
- Bulion warzywny lub woda1.2 l
- Śmietana 18%50 ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny1 łyżka
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na chrupko. Odłożyć na bok.
- 2
Cebulę pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i pokroić w mniejszą kostkę.
- 3
W garnku rozgrzać olej. Zeszklić cebulę.
- 4
Dodać ziemniaki i zalać bulionem lub wodą. Gotować przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 5
Ziemniaki lekko rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aby zagęścić zupę.
- 6
Doprawić solą i pieprzem.
- 7
Dodać śmietanę, wymieszać.
- 8
Podawać gorącą, posypaną podsmażonym boczkiem i natką pietruszki.
