30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybkie Ozorki w sosie chrzanowym
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowane ozorki z gotowego produktu lub przygotowane wcześniej.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Gotowane ozorki wołowe500 g
- Chrzan tarty50 g
- Śmietana 18%150 ml
- Bulion warzywny lub drobiowy100 ml
- Masło1 łyżka
- Mąka pszenna1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszki do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Gotowane ozorki pokrój w grube plastry.
- 2
Na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i podsmaż przez minutę.
- 3
Stopniowo wlewaj bulion, mieszając, aż powstanie gładki sos. Zagotuj.
- 4
Dodaj śmietanę i tarty chrzan. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
- 5
Dodaj pokrojone ozorki do sosu i podgrzewaj przez około 5 minut, aż się zagrzeją.
- 6
Podawaj natychmiast, posypane świeżą natką pietruszki, z ulubionym dodatkiem (np. puree ziemniaczanym).
