DishkinDishkin
Wstecz
Zupa Zacierkowa z Wędzonym Boczkiem
75 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Kuchnia PolskaZupyZupy z dodatkami

Zupa Zacierkowa z Wędzonym Boczkiem

80% autentyczne · Polska

Wariacja na temat tradycyjnej zupy zacierkowej z dodatkiem wędzonego boczku, który nadaje jej głębszy, dymny smak. Idealna dla miłośników intensywnych aromatów.

Oceń ten przepis

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.

Brak ocen.

Składniki

  • Wywar mięsny2 litry
  • Wędzony boczek150 g
  • Marchew2 sztuki
  • Pietruszka (korzeń)1 sztuka
  • Mąka pszenna1 szklanka
  • Jajko1 sztuka
  • Sóldo smaku
  • Pieprz czarnydo smaku
  • Majeranek1 łyżeczka

Kroki

  1. 1

    Przygotuj zacierki jak w przepisie tradycyjnym.

  2. 2

    Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Odłóż boczek, a na wytopionym tłuszczu zeszklij pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę.

  3. 3

    Wywar doprowadź do wrzenia. Dodaj podsmażone warzywa.

  4. 4

    Gotuj warzywa przez około 15 minut.

  5. 5

    Dodaj zacierki do zupy i gotuj przez 5-7 minut.

  6. 6

    Dodaj podsmażony boczek i majeranek.

  7. 7

    Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

  8. 8

    Podawaj gorącą.

Podobne przepisy

Mogą Ci się też spodobać te przepisy Dishkin.