90 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybka wołowina w sosie piwnym
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje mniej składników i krótszy czas duszenia.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Wołowina (np. ligawa, rostbef)600 g
- Jasne piwo400 ml
- Cebula1 szt.
- Czosnek2 ząbki
- Bulion wołowy150 ml
- Mąka pszenna1.5 łyżki
- Musztarda Dijon1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado duszenia
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w mniejszą kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
- 3
W garnku rozgrzej olej. Obsmaż wołowinę na rumiano. Dodaj cebulę i czosnek, smaż chwilę.
- 4
Posyp mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 5
Wlej piwo i bulion, dodaj musztardę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
- 6
Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 1-1.5 godziny, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dodaj wodę.
- 7
Sprawdź doprawienie. Podawaj gorące.
