Kurczak w Sosie Paprykowym po Węgiersku
75% autentyczne · Węgierska / Polska
Wariacja na temat kurczaka w sosie paprykowym z nutą kuchni węgierskiej. Dodatek papryki świeżej (najlepiej różnych kolorów) i odrobiny papryczki chili nadaje daniu głębszy smak i aromat.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Udka z kurczaka bez kości600 g
- Papryka słodka mielona2 łyżki
- Papryka ostra mielona1/4 łyżeczki
- Papryczka chili1/2 sztuki (opcjonalnie)
- Papryka czerwona1 sztuka
- Papryka żółta1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Pomidory krojone z puszki200 g
- Bulion drobiowy200 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Udka z kurczaka pokrój w większą kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski. Chili drobno posiekaj (jeśli używasz).
- 3
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i chili, smaż minutę.
- 4
Dodaj kurczaka i obsmaż na złoty kolor.
- 5
Dodaj pokrojone papryki, smaż 5 minut, aż lekko zmiękną.
- 6
Wsyp mieloną paprykę słodką i ostrą, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 7
Dodaj pomidory z puszki i bulion, zagotuj.
- 8
Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- 9
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 10
Podawaj posypane świeżym koperkiem.
