35 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Młoda Kapusta z Koperkiem i Boczkem
75% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o chrupiący boczek i odrobinę czosnku dla głębszego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Młoda kapusta1 kg
- Boczek wędzony100 g
- Masło20 g
- Czosnek2 ząbki
- Świeży koperek1 pęczek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Boczek pokrój w kostkę i wytop tłuszcz na suchej patelni.
- 2
Wyjmij chrupiący boczek z patelni, pozostawiając tłuszcz.
- 3
Młodą kapustę oczyść, usuń głąb i poszatkuj.
- 4
Do tłuszczu po boczku dodaj masło, rozgrzej.
- 5
Dodaj poszatkowaną kapustę i posiekany czosnek. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, aż zmięknie.
- 6
Koperek drobno posiekaj.
- 7
Dodaj do kapusty posiekany koperek, wytopiony boczek, sól i pieprz. Wymieszaj.
- 8
Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Podawaj gorące.
