30 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Marchewka z Groszkiem po Krakowsku z Koperkiem
80% autentyczne · Polska (regionalna)
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o świeży koperek i odrobinę śmietanki, nadająca mu lekko kremową konsystencję i ziołowy aromat. Typowa dla kuchni małopolskiej.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Marchew400 g
- Groszek zielony (świeży lub mrożony)200 g
- Masło2 łyżki
- Śmietanka 18%3 łyżki
- Świeży koperek2 łyżki posiekanego
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnyszczypta
- Wodaniewielka ilość
Kroki
- 1
Marchew obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę.
- 2
W garnku rozgrzej masło, dodaj marchew i duś przez około 5 minut.
- 3
Dodaj groszek, sól, pieprz i niewielką ilość wody. Przykryj i duś przez około 10-15 minut, aż marchewka będzie prawie miękka.
- 4
Dodaj śmietankę i posiekany koperek. Wymieszaj i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- 5
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj gorące.
