Klasyczna Sałatka z Brokułem i Fetą
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna sałatka z chrupiącymi brokułami, słoną fetą, chrupiącym boczkiem i orzechami, połączona kremowym sosem jogurtowo-majonezowym. Idealna na każdą okazję.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Świeże różyczki brokuła500 g
- Ser feta200 g
- Boczek wędzony150 g
- Orzechy włoskie100 g
- Czerwona cebula1/2 sztuki
- Jogurt naturalny4 łyżki
- Majonez2 łyżki
- Sok z cytryny1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Natka pietruszki do dekoracjikilka gałązek
Kroki
- 1
Brokuły zblanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie natychmiast przełóż do zimnej wody, aby zachowały kolor i chrupkość. Odcedź.
- 2
Boczek pokrój w kostkę i usmaż na chrupko na suchej patelni. Odcedź z nadmiaru tłuszczu.
- 3
Orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni.
- 4
Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
- 5
Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki.
- 6
W misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz, tworząc sos.
- 7
W dużej misce połącz różyczki brokułów, pokruszoną fetę, chrupiący boczek, orzechy włoskie i czerwoną cebulę.
- 8
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
- 9
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
