90 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Smalec ze Skwarkami z Dodatkiem Czosnku i Ziół
60% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego smalcu, wzbogacona o intensywny smak czosnku i świeżych ziół, takich jak tymianek i rozmaryn.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Słanina wieprzowa400g
- Boczek wieprzowy400g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Tymianek świeży1 łyżeczka posiekanych liści
- Rozmaryn świeży1 łyżeczka posiekanych igiełek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę.
- 2
Przełożyć do garnka i wytapiać tłuszcz na małym ogniu.
- 3
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać.
- 4
Gdy tłuszcz się wytopi, dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
- 5
Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze przez minutę, uważając, by się nie przypalił.
- 6
Dodać posiekane zioła, doprawić solą i pieprzem.
- 7
Gorący smalec przelać do naczyń.
- 8
Ostudzić. Przechowywać w chłodnym miejscu.
