Klasyczne Naleśniki z Mięsem
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne polskie naleśniki wypełnione aromatycznym farszem mięsnym, podsmażone na złoto. Klasyczne danie obiadowe.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna2 szklanki
- Mleko2 szklanki
- Jajka2 sztuki
- Mięso mielone (wieprzowe lub wołowe)500 g
- Cebula1 duża
- Czosnek2 ząbki
- Bulion wołowy lub warzywny1/2 szklanki
- Olej roślinny lub masłodo smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeży koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto na naleśniki: wymieszaj mąkę, mleko, jajka, szczyptę soli i pieprzu na gładką masę. Odstaw na 15 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- 3
Dodaj mięso mielone, smaż, rozdrabniając je widelcem, aż straci różowy kolor.
- 4
Wlej bulion, dopraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
- 5
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
- 6
Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu mięsnego, zwiń w rulon lub kopertę.
- 7
Podawaj gorące, udekorowane świeżym koperkiem.
