Zapiekanka Ziemniaczana z Grzybami i Tymiankiem
80% autentyczne · Polska
Elegancka wersja zapiekanki ziemniaczanej z dodatkiem leśnych grzybów i aromatycznego tymianku, która nadaje daniu wyjątkowego charakteru.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Grzyby leśne (np. kurki, podgrzybki)300 g
- Cebula1 sztuka
- Śmietana 18%300 ml
- Bulion warzywny lub drobiowy100 ml
- Świeży tymianek2 gałązki
- Ser Gruyère lub inny twardy ser100 g
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Masło2 łyżki
Kroki
- 1
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- 2
Grzyby oczyść i pokrój, cebulę posiekaj.
- 3
Na maśle podsmaż cebulę do zeszklenia, dodaj grzyby i smaż, aż odparuje woda. Dopraw solą, pieprzem i dodaj listki z jednej gałązki tymianku.
- 4
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj warstwami ziemniaki, podsmażone grzyby z cebulą. Posól i popieprz warstwy ziemniaków.
- 5
Śmietanę wymieszaj z bulionem, solą, pieprzem i listkami tymianku z drugiej gałązki. Zalej zapiekankę.
- 6
Ser zetrzyj i posyp wierzch.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut, aż ziemniaki będą miękkie i wierzch zarumieniony.
