Zapiekanka z kalafiora po prowansalsku
60% autentyczne · Francuska (inspiracja)
Wariacja na temat zapiekanki z kalafiora z dodatkiem ziół prowansalskich, czosnku i pomidorów, nadająca daniu śródziemnomorski charakter.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kalafior1 duży
- Pomidory2 średnie, pokrojone w kostkę
- Czosnek2 ząbki, posiekane
- Ser Gruyère lub inny twardy ser100 g, starty
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Zioła prowansalskie1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Śmietana 30%100 ml
Kroki
- 1
Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do połowy miękkości (około 8 minut). Odcedź.
- 2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę. Dodaj pokrojone pomidory, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Duś przez około 5 minut, aż pomidory lekko zmiękną.
- 3
W naczyniu żaroodpornym ułóż różyczki kalafiora. Polej mieszanką pomidorową z patelni. Wymieszaj delikatnie.
- 4
Polej całość śmietaną i posyp startym serem.
- 5
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni, a kalafior będzie miękki.
- 6
Podawaj gorące.
