Oscypek z Żurawiną i Orzechami
Danie tradycyjne · Polska
Elegancka wariacja na temat klasycznego oscypka z żurawiną. Zapieczony oscypek z dodatkiem chrupiących orzechów włoskich i aromatycznego miodu, podany z lekko kwaskowatym sosem żurawinowym.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Oscypek4 sztuki
- Żurawina (świeża lub mrożona)150 g
- Cukier1 łyżka
- Woda30 ml
- Orzechy włoskie50 g
- Miód2 łyżki
- Sok z cytryny1 łyżeczka
Kroki
- 1
Przygotuj sos żurawinowy: żurawinę umyj, zalej wodą, dodaj cukier. Gotuj na wolnym ogniu, aż owoce zmiękną i sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny.
- 2
Orzechy włoskie posiekaj grubo i lekko podpraż na suchej patelni.
- 3
Oscypki przekrój wzdłuż na pół.
- 4
Oscypki grilluj lub zapiekaj w piekarniku (200°C) przez około 5-7 minut z każdej strony.
- 5
Na gorące oscypki nałóż porcję sosu żurawinowego, posyp podprażonymi orzechami i polej miodem.
- 6
Podawaj natychmiast.
