Podpłomyki z Kaszą Gryczaną i Ziołami
70% autentyczne · Polska
Regionalna wariacja na temat podpłomyków, wzbogacona o dodatek kaszy gryczanej i świeżych ziół, nadających im ziemisty smak i ciekawą teksturę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna1.5 szklanki
- Ugotowana kasza gryczana1/2 szklanki
- Świeży koperek, posiekany2 łyżki
- Świeża natka pietruszki, posiekana1 łyżka
- Wodaokoło 1/2 szklanki
- Sól1/2 łyżeczki
Kroki
- 1
W misce wymieszaj mąkę, ugotowaną kaszę gryczaną, posiekane zioła i sól.
- 2
Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz zwarte ciasto. Może być nieco bardziej wilgotne niż tradycyjne ciasto na podpłomyki z powodu kaszy.
- 3
Podziel ciasto na 4 części.
- 4
Rozwałkuj każdą część na placek o grubości około 5-7 mm, starając się równomiernie rozprowadzić kaszę i zioła.
- 5
Rozgrzej suchą patelnię lub blachę na średnim ogniu.
- 6
Piecz podpłomyki przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze wypieczone i lekko chrupiące na brzegach.
- 7
Podawaj na ciepło.
