50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Oponki Serowe z Cytrynową Skórką i Cynamonem
85% autentyczne · Polska
Aromatyczna wariacja na temat klasycznych oponki serowych, wzbogacona o skórkę cytrynową i szczyptę cynamonu dla głębszego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Twaróg tłusty400 g
- Żółtka jaj2 szt.
- Cukier4 łyżki
- Mąka pszennaok. 2 szklanki
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Sólszczypta
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Cynamon mielony1/2 łyżeczki
- Olej roślinny do smażeniaok. 1 litr
- Cukier puder do posypaniado smaku
Kroki
- 1
Twaróg dokładnie rozgnieć, dodaj żółtka, cukier i sól. Wymieszaj.
- 2
Dodaj otartą skórkę z cytryny i cynamon. Ponownie wymieszaj.
- 3
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, aż do uzyskania zwartego ciasta.
- 4
Wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką, rozwałkuj na grubość ok. 1.5 cm.
- 5
Wykrawaj oponki.
- 6
Rozgrzej olej w garnku do ok. 170-180°C.
- 7
Smaż oponki partiami na złoty kolor z obu stron.
- 8
Odsącz na ręczniku papierowym.
- 9
Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
