Makowiec Zawijany z Kaszą Manną i Cytryną
70% autentyczne · Polska
Kreatywna wariacja na temat makowca, gdzie część maku zastąpiono kaszą manną, a dodatek skórki cytrynowej nadaje mu świeżości.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna400 g
- drożdże świeże30 g
- mleko200 ml
- cukier80 g
- masło80 g
- jajko1 szt.
- sól1 szczypta
- mak200 g
- kasza manna50 g
- cukier50 g
- masło30 g
- skórka cytrynowa1 łyżka
- rodzynki70 g
- białko jajka1 szt.
- cukier puderdo posypania
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto drożdżowe jak w przepisie na Tradycyjny Makowiec Zawijany.
- 2
Mak zalej wrzątkiem, odstaw na 30 minut, odcedź i zmiel dwukrotnie.
- 3
W garnku zagotuj mleko z masłem (30g), cukrem (50g) i solą. Wsyp kaszę manną, ciągle mieszając, gotuj przez chwilę, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
- 4
Do przestudzonej kaszy dodaj zmielony mak, skórkę cytrynową, rodzynki i białko jajka. Wymieszaj dokładnie.
- 5
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
- 6
Na cieście równomiernie rozprowadź masę makowo-kaszową.
- 7
Zwiń ciasto w roladę i przełóż do formy.
- 8
Pozostaw do wyrośnięcia, a następnie piecz w 180°C przez około 40-45 minut.
- 9
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
