Klasyczny Jabłecznik z Kruszonką
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne polskie ciasto z jabłkami i kruchą kruszonką, idealne na deser lub podwieczorek.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Jabłka1.5 kg
- Mąka pszenna3 szklanki
- Masło250 g
- Cukier puder1 szklanka
- Cukier kryształ0.5 szklanki
- Jajko1 sztuka
- Cynamon2 łyżeczki
- Sok z cytryny2 łyżki
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Sólszczypta
Kroki
- 1
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny, dodaj cynamon i cukier kryształ. Wymieszaj.
- 2
Przygotuj ciasto kruche: z mąki, połowy masła, połowy cukru pudru i jajka zagnieć gładkie ciasto. Owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- 3
Przygotuj kruszonkę: pozostałe masło, cukier puder i mąkę z proszkiem do pieczenia połącz palcami, aż powstanie sypka masa.
- 4
Formę (ok. 25x35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. 2/3 schłodzonego ciasta rozwałkuj i wyłóż nim dno formy.
- 5
Na ciasto wyłóż przygotowane jabłka.
- 6
Posyp jabłka równomiernie kruszonką.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż kruszonka będzie złocista.
- 8
Ostudź przed podaniem. Można posypać cukrem pudrem.
