Klasyczna Wuzetka
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i udekorowane polewą czekoladową. Klasyk polskiej cukierni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna2 szklanki
- Cukier1.5 szklanki
- Kakao0.5 szklanki
- Soda oczyszczona1.5 łyżeczki
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
- Jajka2 sztuki
- Mleko1 szklanka
- Olej roślinny0.5 szklanki
- Ekstrakt waniliowy2 łyżeczki
- Gorąca woda1 szklanka
- Śmietanka kremówka 30%500 ml
- Cukier puder4 łyżki
- Czekolada gorzka100 g
- Masło50 g
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia, sól).
- 2
W osobnej misce wymieszaj mokre składniki (jajka, mleko, olej, wanilię).
- 3
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia.
- 4
Powoli wlej gorącą wodę, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
- 5
Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (np. 25x35 cm).
- 6
Piecz w 175°C przez około 30-35 minut.
- 7
Ostudź ciasto całkowicie.
- 8
Przygotuj krem: ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
- 9
Przekrój ciasto na dwa blaty.
- 10
Rozsmaruj krem na dolnym blacie ciasta.
- 11
Przykryj drugim blatem.
- 12
Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
- 13
Polej ciasto czekoladą.
- 14
Schłodź przed podaniem.
