Klasyczne Ciasto Kinder Bueno
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne ciasto inspirowane batonikiem Kinder Bueno, składające się z puszystego biszkoptu, kremu o smaku orzechów laskowych i czekolady, oblane polewą czekoladową.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- jajka6 szt.
- cukier1 szklanka
- mąka pszenna1 szklanka
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- olej roślinny0.5 szklanki
- mleko0.5 szklanki
- ser mascarpone500 g
- czekolada mleczna200 g
- orzechy laskowe (pasta lub mielone)150 g
- śmietanka kremówka 30%200 ml
- cukier puder0.5 szklanki
- kakao2 łyżki
- masło50 g
Kroki
- 1
Przygotuj biszkopt: Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i mleko. Delikatnie wymieszaj.
- 2
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 30-35 minut.
- 3
Ostudź biszkopt i przekrój go na dwa blaty.
- 4
Przygotuj krem: Rozpuść czekoladę mleczną w kąpieli wodnej. W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, pastą orzechową i kakao. Dodaj przestudzoną czekoladę i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- 5
Przygotuj polewę: Rozpuść masło z mlekiem i cukrem. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia. Wystudź.
- 6
Przełóż ciasto: Na dolny blat biszkoptu wyłóż połowę kremu, przykryj drugim blatem, wyłóż pozostały krem. Wyrównaj.
- 7
Polej ciasto polewą czekoladową. Udekoruj posiekanymi orzechami laskowymi i wiórkami czekoladowymi.
- 8
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
