Klasyczne Ciasto z Rabarbarem
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne, wilgotne ciasto ucierane z dużą ilością rabarbaru, posypane kruszonką. Idealne na letnie popołudnie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- rabarbar500 g
- mąka pszenna250 g
- cukier200 g
- masło150 g
- jajka3 szt.
- proszek do pieczenia1.5 łyżeczki
- cukier waniliowy1 opakowanie
- szczypta soli1
Kroki
- 1
Rabarbar umyj, obierz (jeśli skórka jest gruba) i pokrój na mniejsze kawałki.
- 2
Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- 3
Stopniowo dodawaj jajka, miksując po każdym dodaniu.
- 4
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj do masy maślanej, miksując na niskich obrotach do połączenia składników.
- 5
Formę (np. tortownicę o średnicy 24 cm) wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- 6
Połowę ciasta wyłóż do formy, równomiernie rozłóż pokrojony rabarbar, a następnie przykryj pozostałym ciastem.
- 7
Wierzch ciasta możesz posypać dodatkowym cukrem lub przygotować kruszonkę (np. z mąki, cukru i masła).
- 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, do suchego patyczka.
- 9
Po upieczeniu ostudź ciasto w formie, a następnie wyjmij.
