Klasyczna Babka Piaskowa
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna babka piaskowa, delikatna i puszysta, o lekko kruchym cieście i charakterystycznym, piaskowym wnętrzu. Idealna na każdą okazję.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna250 g
- cukier200 g
- masło200 g
- jajka4 szt.
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- cukier waniliowy1 opakowanie
- szczypta soli1
- skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
Kroki
- 1
Utrzeć miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- 2
Stopniowo dodawać żółtka, cały czas miksując.
- 3
Dodać skórkę z cytryny.
- 4
W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- 5
Na przemian dodawać suche składniki i ubite białka do masy maślanej, delikatnie mieszając szpatułką, tylko do połączenia składników.
- 6
Formę na babkę wysmarować masłem i oprószyć mąką.
- 7
Przełożyć ciasto do formy, wyrównać.
- 8
Piec w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, do tzw. "suchego patyczka".
- 9
Po upieczeniu ostudzić w formie przez 10 minut, a następnie wyjąć i całkowicie wystudzić na kratce.
- 10
Opcjonalnie posypać cukrem pudrem.
