25 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybki Falafel z Konserwowej Ciecierzycy
70% autentyczne · Bliskowschodnia (adaptacja)
Uproszczona wersja falafela, wykorzystująca konserwową ciecierzycę dla oszczędności czasu. Zachowuje smak, ale ma nieco inną teksturę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Konserwowa ciecierzyca2 puszki (ok. 800g)
- Cebula1/2 małej
- Czosnek2 ząbki
- Świeża pietruszka1/4 pęczka
- Kmin rzymski (kumin)1 łyżeczka
- Kolendra mielona1/2 łyżeczki
- Mąka pszenna3-4 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Olej do smażenia2-3 łyżki
Kroki
- 1
Odcedź i przepłucz ciecierzycę z puszki. Lekko ją rozgnieć widelcem.
- 2
Posiekaj drobno cebulę, czosnek i pietruszkę. Dodaj do ciecierzycy.
- 3
Dodaj kmin rzymski, mieloną kolendrę, sól i pieprz. Wymieszaj.
- 4
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż masa będzie zwarta i będzie można formować kotleciki.
- 5
Uformuj płaskie kotleciki.
- 6
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- 7
Smaż kotleciki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe.
- 8
Odsącz na ręczniku papierowym.
