20 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczny Hummus
Danie tradycyjne · Bliskowschodni
Tradycyjny, kremowy hummus przygotowany z ciecierzycy, tahini i soku z cytryny, podawany z oliwą i natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- ciecierzyca (z puszki lub ugotowana)400g
- tahini (pasta sezamowa)100g
- sok z cytryny50ml
- czosnek2 ząbki
- oliwa z oliwek extra virgin50ml
- zimna woda50-100ml
- sóldo smaku
- natka pietruszki (do dekoracji)garść
Kroki
- 1
Odsącz ciecierzycę, zachowując trochę płynu z puszki.
- 2
W malakserze umieść ciecierzycę, tahini, sok z cytryny i obrany czosnek.
- 3
Miksuj na gładką masę, stopniowo dodając zimną wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- 4
Dopraw solą do smaku.
- 5
Przełóż hummus do miseczki, polej oliwą z oliwek i posyp posiekaną natką pietruszki.
