Włoska

Aromatyczna odmiana ciabatty z oliwkami, wzbogacona o świeży rozmaryn dla dodatkowego śródziemnomorskiego charakteru.

Mąka pszenna chlebowa · Woda · Drożdże świeże · Sól

Tradycyjna włoska ciabatta z dodatkiem aromatycznych oliwek, idealna jako dodatek do dań lub samodzielna przekąska.

Mąka pszenna chlebowa · Woda · Drożdże świeże · Sól

Kreatywna wersja Pinsy Romana z wykorzystaniem sezonowych warzyw, kremowej ricotty i ziół, podkreślająca świeżość składników.

Mąka pszenna typ 00 · Mąka ryżowa · Mąka sojowa · Drożdże świeże

Uproszczona wersja Pinsy Romana, idealna na szybki lunch lub kolację, z dodatkiem szynki parmeńskiej i świeżej rukoli.

Gotowy spód do Pinsy Romana · Sos pomidorowy do pizzy · Ser mozzarella · Szynka parmeńska

Tradycyjna Pinsa Romana z chrupiącym spodem i puszystym wnętrzem, przygotowana z mieszanki mąk, z klasycznymi dodatkami.

Mąka pszenna typ 00 · Mąka ryżowa · Mąka sojowa · Drożdże świeże

Elegancka wersja pizzy bianca, popularna w niektórych regionach Włoch. Cienkie plastry ziemniaków i aromat rozmarynu tworzą wyrafinowane połączenie smaków.

Mąka pszenna typu 00 · Woda · Drożdże świeże · Sól

Uproszczona wersja pizzy bianca, idealna na szybki lunch lub kolację. Dodatek świeżego rozmarynu nadaje jej charakterystyczny, aromatyczny smak.

Gotowe ciasto na pizzę lub focaccię · Oliwa z oliwek extra virgin · Świeży rozmaryn · Czosnek

Tradycyjna rzymska pizza bianca, charakteryzująca się prostotą i doskonałym smakiem ciasta, oliwy z oliwek i soli. Idealna jako baza do dalszych dodatków lub jako samodzielna przekąska.

Mąka pszenna typu 00 · Woda · Drożdże świeże · Sól

Kreatywna wariacja na temat pizzy z czterema serami, wzbogacona o słodycz gruszki i chrupkość orzechów włoskich, tworząca interesujący kontrast smaków.

Mąka pszenna typu 00 · Woda · Drożdże świeże · Sól

Klasyczna włoska pizza z czterema rodzajami sera, charakteryzująca się bogactwem smaków i aromatów. Idealna dla miłośników serowych doznań.

Mąka pszenna typu 00 · Woda · Drożdże świeże · Sól

Kreatywna wersja pizzy z kalafiora z aromatycznym pesto bazyliowym i słodkimi pomidorkami koktajlowymi, dla urozmaicenia smaku.

Kalafior · Jajko · Mąka migdałowa · Ser parmezan (starty)

Bogata w smaku wersja krewetek z orzo, wzbogacona o słodycz pomidorków koktajlowych, nutę chili i świeżą bazylię. Inspiracja kuchnią Sycylii.

Krewetki, obrane i oczyszczone · Makaron orzo · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Czosnek, posiekany

Nowoczesna interpretacja zupy tortellini z dodatkiem pomidorów, czosnku i świeżej bazylii, nadająca jej śródziemnomorski charakter.

świeże tortellini z ricottą i szpinakiem · passata pomidorowa · bulion warzywny · cebula

Tradycyjna, sycąca zupa z Włoch z pierożkami tortellini, bulionem drobiowym, warzywami i parmezanem.

świeże tortellini z mięsem · bulion drobiowy · marchewka · seler naciowy

Elegancka wariacja na temat risotto z grzybami, wzbogacona o świeży tymianek i odrobinę śmietanki dla dodatkowej kremowości. Idealne na specjalne okazje.

Ryż Arborio · Świeże grzyby leśne (np. borowiki, podgrzybki) · Bulion warzywny lub drobiowy · Cebula

Uproszczona wersja risotto z grzybami, wykorzystująca suszone grzyby dla intensywnego smaku i szybszego przygotowania. Idealne na szybki obiad.

Ryż Arborio · Suszone grzyby (np. borowiki) · Gorąca woda · Cebula

Tradycyjne włoskie risotto przygotowane z ryżu Arborio, świeżych grzybów leśnych, bulionu warzywnego i parmezanu. Kremowe, aromatyczne i pełne smaku.

Ryż Arborio · Świeże grzyby leśne (np. borowiki, kurki) · Bulion warzywny · Cebula

Wariacja na temat pesto z Sycylii, łącząca bazylię z ricottą, migdałami i pomidorkami koktajlowymi. Kremowe i lekko orzechowe.

Makaron (np. maccheroni, casarecce) · Świeża bazylia · Ricotta · Migdały (blanszowane lub w płatkach)

Klasyczny makaron z aromatycznym pesto alla Genovese, przygotowanym ze świeżej bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, parmezanu i oliwy z oliwek. Danie proste, ale pełne smaku.

Makaron (np. spaghetti, trofie) · Świeża bazylia · Orzeszki piniowe · Czosnek

Ostra wersja pizzy na cienkim cieście z pikantnym salami (np. pepperoni lub 'nduja), sosem pomidorowym i mozzarellą.

Mąka pszenna typu 00 · Drożdże świeże · Ciepła woda · Sól