Szybka zupa cebulowa
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja zupy cebulowej, która zachowuje smak dzięki szybszej karmelizacji cebuli i użyciu bulionu drobiowego.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Cebula800 g
- Olej roślinny3 łyżki
- Bulion drobiowy1.5 litra
- Chleb tostowy4 kromki
- Ser żółty (np. Gouda)80 g
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- 2
W garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, mieszając, przez około 15-20 minut, aż będzie dobrze zrumieniona.
- 3
Zalej gorącym bulionem drobiowym. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
- 4
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 5
Kromki chleba tostowego podpiecz w tosterze.
- 6
Na wierzchu każdej kromki chleba połóż starty ser żółty i zapiecz krótko w piekarniku lub pod grillem, aż ser się rozpuści.
- 7
Nalej zupę do miseczek. Na wierzchu każdej miseczki połóż zapieczoną grzankę z serem.
- 8
Podawaj natychmiast.
