DishkinDishkin
Wstecz
180 minczas
Średnitrudność
6Porcje
—Ocena
Dania główneMięso

Klasyczny Boczek Pieczony

Danie tradycyjne · Polska

Tradycyjny, soczysty boczek pieczony w całości, marynowany w prostych przyprawach, podawany na chrupko.

Oceń ten przepis

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.

Brak ocen.

Składniki

  • Boczek wieprzowy surowy1.5 kg
  • Czosnek5 ząbków
  • Majeranek suszony2 łyżki
  • Sól2 łyżki
  • Pieprz czarny mielony1 łyżka
  • Woda100 ml

Kroki

  1. 1

    Boczek umyj i osusz. Natrzyj dokładnie solą i pieprzem.

  2. 2

    Czosnek obierz i pokrój w plastry. W boczek zrób głębokie nacięcia i w każde nacięcie włóż plaster czosnku.

  3. 3

    Posyp boczek majerankiem z każdej strony.

  4. 4

    Ułóż boczek w brytfannie skórą do góry. Podlej wodą.

  5. 5

    Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2-2.5 godziny, aż skórka będzie chrupiąca, a mięso miękkie. W połowie pieczenia można podlać wytopionym tłuszczem.

Podobne przepisy

Mogą Ci się też spodobać te przepisy Dishkin.