Tradycyjna Pieczona Szynka
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna, soczysta pieczona szynka, marynowana w ziołach i czosnku, pieczona do perfekcji. Idealna na rodzinne obiady.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Szynka wieprzowa (bez kości)1.5 kg
- Czosnek6 ząbków
- Rozmaryn świeży3 gałązki
- Majeranek suszony2 łyżki
- Liść laurowy2 sztuki
- Ziele angielskie5 ziaren
- Sól2 łyżki
- Pieprz czarny mielony1 łyżka
- Woda200 ml
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Szynkę umyj i osusz. W misce wymieszaj sól, pieprz, majeranek. Natrzyj szynkę mieszanką przypraw.
- 2
Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Zrób nacięcia w szynce i wciśnij w nie plasterki czosnku.
- 3
W naczyniu żaroodpornym umieść szynkę, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i gałązki rozmarynu.
- 4
Polej szynkę olejem roślinnym i wlej wodę na dno naczynia.
- 5
Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C na około 2 godziny.
- 6
Po 2 godzinach zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 180°C i piecz jeszcze przez 30-40 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- 7
Wyjmij szynkę z piekarnika, odstaw na 15 minut przed pokrojeniem.
