Tradycyjna Pieczeń Rzymska
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna pieczeń rzymska, znana również jako klops wołowy, to aromatyczne danie z mielonego mięsa, zazwyczaj wołowego lub mieszanego, z dodatkiem warzyw i przypraw, zapiekane w formie. Idealna na obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso mielone wołowe500g
- Mięso mielone wieprzowe500g
- Cebula1 duża
- Marchewka1 średnia
- Jajko2 sztuki
- Bułka tarta4 łyżki
- Mleko4 łyżki
- Czosnek2 ząbki
- Natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Majeranek1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Cebulę i marchewkę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 2
W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mięsa mielonego. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, czosnek, jajka, bułkę tartą namoczoną wcześniej w mleku, posiekaną natkę pietruszki, majeranek, sól i pieprz.
- 3
Dokładnie wyrób masę rękami, aż składniki się połączą.
- 4
Formę do pieczenia wysmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj z masy podłużny bochenek i umieść go w formie.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół).
- 6
Piecz przez około 60-70 minut, aż pieczeń będzie dobrze zarumieniona i upieczona w środku.
- 7
Przed podaniem odstaw na 10 minut do ostygnięcia.
