Klasyczny Kurczak po Tajsku Pad Krapow Moo
Danie tradycyjne · Tajska
Tradycyjne tajskie danie z mielonego kurczaka smażonego z ostrymi papryczkami chili, czosnkiem i bazylią tajską, podawane z ryżem jaśminowym i jajkiem sadzonym.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka, mielona500g
- Ryż jaśminowy300g
- Czosnek4 ząbki
- Papryczki chili (czerwone i zielone)3-5 sztuk
- Bazylia tajska (holy basil)1 duży pęczek
- Sos rybny2 łyżki
- Sos sojowy1 łyżka
- Cukier1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Jajka4 sztuki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda2 łyżki
Kroki
- 1
Ugotuj ryż jaśminowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2
Posiekaj czosnek i papryczki chili.
- 3
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj czosnek i chili, smaż przez minutę, aż zaczną pachnieć.
- 4
Dodaj mielonego kurczaka i smaż, rozdrabniając go łopatką, aż przestanie być różowy.
- 5
Dodaj sos rybny, sos sojowy i cukier. Wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
- 6
Dodaj liście bazylii tajskiej i smaż przez około minutę, aż zwiędną.
- 7
Na osobnej patelni usmaż jajka sadzone.
- 8
Podawaj kurczaka z ryżem jaśminowym, udekoruj jajkiem sadzonym i ewentualnie świeżym ogórkiem.
