Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Ciabatta z Oliwkami i Rozmarynem
80% autentyczne · Włoska
Aromatyczna odmiana ciabatty z oliwkami, wzbogacona o świeży rozmaryn dla dodatkowego śródziemnomorskiego charakteru.
Składniki
- Mąka pszenna chlebowa500g
- Woda350ml
- Drożdże świeże15g
- Sól10g
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Oliwki czarne, drylowane80g
- Świeży rozmaryn2 gałązki
Kroki
- 1
Przygotuj zaczyn: rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody z odrobiną mąki, odstaw na 15 minut.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn, większość wody i 2 łyżki oliwy. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut.
- 3
Dodaj pokrojone oliwki i posiekany rozmaryn (liście z jednej gałązki). Delikatnie wmieszaj.
- 4
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 1-1.5 godziny.
- 5
Wyłóż ciasto na blat, delikatnie rozpłaszcz. Pokrój na porcje. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6
Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- 7
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Posmaruj wierzch ciabatty pozostałą oliwą z oliwek i udekoruj gałązkami rozmarynu. Piecz przez 20-25 minut.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
