Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Pizza Bianca z Ziemniakami i Rozmarynem
85% autentyczne · Włoska
Elegancka wersja pizzy bianca, popularna w niektórych regionach Włoch. Cienkie plastry ziemniaków i aromat rozmarynu tworzą wyrafinowane połączenie smaków.
Składniki
- Mąka pszenna typu 00500g
- Woda300ml
- Drożdże świeże10g
- Sól10g
- Oliwa z oliwek extra virgin60ml
- Ziemniaki2 średnie
- Świeży rozmaryn2 gałązki
- Gruboziarnista sól morskado posypania
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie na Klasyczną Pizzę Bianca (kroki 1-4).
- 2
Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki (najlepiej mandoliną).
- 3
Rozgrzej piekarnik do 250°C z kamieniem do pizzy lub blachą.
- 4
Wyrośnięte ciasto rozciągnij na posypanym mąką blacie na prostokąt.
- 5
Przełóż ciasto na papier do pieczenia, posmaruj 30ml oliwy z oliwek.
- 6
Ułóż plasterki ziemniaków na cieście, lekko na zakładkę. Posyp solą i pieprzem.
- 7
Piecz przez 10 minut.
- 8
Wyjmij pizzę z piekarnika, skrop pozostałą oliwą, posyp listkami rozmarynu i gruboziarnistą solą. Piecz jeszcze 5-7 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ciasto złociste.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
