Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Dorsz po portugalsku z chorizo i papryką
60% autentyczne · Portugalska / Fusion
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o pikantne chorizo i dodatkową paprykę dla głębszego smaku.
Składniki
- Dorsz (filety)700 g
- Chorizo (pikantne)150 g
- Cebula1 szt.
- Papryka czerwona1 szt.
- Papryka żółta1 szt.
- Oliwki czarne80 g
- Czosnek3 ząbki
- Oliwa z oliwek60 ml
- Kolendra świeżamały pęczek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Woda40 ml
Kroki
- 1
Cebulę pokrój w piórka, papryki w kostkę, czosnek posiekaj. Chorizo pokrój w grubsze plastry.
- 2
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj cebulę, papryki, czosnek, chorizo i oliwki. Skrop połową oliwy, dopraw solą i pieprzem. Dodaj wodę.
- 3
Przykryj folią i piecz w 190°C przez 20 minut.
- 4
Filety z dorsza pokrój na porcje, dopraw solą i pieprzem. Ułóż na warzywach i chorizo.
- 5
Skrop pozostałą oliwą z oliwek.
- 6
Piecz bez przykrycia przez kolejne 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa.
- 7
Posyp świeżą kolendrą przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
