Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Jajka po florencku (Klasyczne)
Danie tradycyjne · Kuchnia włoska/francuska
Klasyczna wersja jajek po florencku, podawana na tostach z szpinakiem i sosem holenderskim.
Składniki
- Jajka8 sztuk
- Szpinak świeży400 g
- Chleb tostowy4 kromki
- Masło50 g
- Żółtka jaj3 sztuki
- Sok z cytryny1 łyżka
- Szczypiorek do dekoracjigarść
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania jajek
Kroki
- 1
Przygotuj sos holenderski: W kąpieli wodnej ubij żółtka z sokiem z cytryny, stopniowo dodając rozpuszczone masło, aż sos zgęstnieje.
- 2
Na patelni podsmaż szpinak z odrobiną masła, soli i pieprzu, aż zmięknie.
- 3
Podpiecz kromki chleba na złoty kolor.
- 4
Ugotuj jajka w koszulce we wrzącej, lekko osolonej wodzie z dodatkiem octu (opcjonalnie) przez około 3-4 minuty.
- 5
Na każdej kromce chleba ułóż porcję szpinaku, na wierzchu umieść jajko w koszulce.
- 6
Polej jajka sosem holenderskim i udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
