Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Jajka po szkocku w wersji 'na szybko'
70% autentyczne · Brytyjska (adaptacja)
Uproszczona wersja jajek po szkocku, gdzie mięso jest wymieszane z jajkiem i przyprawami, a następnie formowane wokół jajka na twardo. Szybsze w przygotowaniu, zachowuje smak oryginału.
Składniki
- Jajka8 sztuk
- Mięso mielone wieprzowe400 g
- Bułka tarta100 g
- Olej roślinny do głębokiego smażeniado smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Musztarda Dijon (opcjonalnie)1 łyżeczka
Kroki
- 1
Ugotuj 6 jajek na twardo (około 10 minut). Ostudź je w zimnej wodzie, obierz i odstaw.
- 2
W misce wymieszaj mięso mielone z surowym jajkiem, solą, pieprzem i opcjonalnie musztardą. Dobrze wyrób, aż składniki się połączą.
- 3
Podziel mięsną masę na 6 równych części. Każdą część rozpłaszcz na dłoni.
- 4
Na środku każdego placka mięsnego umieść jedno obrane jajko na twardo. Dokładnie obtocz jajko mięsem, formując kulę.
- 5
Przygotuj dwa talerze: jeden z bułką tartą, drugi z odrobiną roztrzepanego jajka (opcjonalnie, jeśli chcesz lepszą przyczepność panierki).
- 6
Kule mięsne obtocz w bułce tartej. Jeśli chcesz grubszą panierkę, możesz je lekko zwilżyć jajkiem i obtoczyć w bułce tartej ponownie.
- 7
W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 170°C.
- 8
Smaż jajka po szkocku partiami przez około 5-6 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca. Mięso powinno być dobrze wysmażone.
- 9
Wyjmij jajka z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
- 10
Podawaj na ciepło.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
