Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Ryż z Kurczakiem po Hajnańsku z Pieczonym Kurczakiem i Aromatycznym Ryżem
80% autentyczne · Singapurska
Wariacja na temat klasycznego dania, gdzie kurczak jest pieczony dla uzyskania chrupiącej skórki, a ryż gotowany jest z dodatkiem aromatycznych przypraw i tłuszczu z kurczaka.
Składniki
- Cały kurczak1.5 kg
- Ryż jaśminowy300 g
- Imbir5 cm kawałek
- Czosnek4 ząbki
- Zielona cebulka2 łodygi
- Sos sojowy2 łyżki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Chili2 sztuki
- Limonka1 sztuka
- Sóldo smaku
- Wodado gotowania
Kroki
- 1
Przygotuj kurczaka do pieczenia: natrzyj kurczaka solą, pieprzem, posiekanym imbirem i czosnkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 1-1.5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- 2
Ryż: przepłucz ryż jaśminowy. Na patelni podsmaż posiekany czosnek i imbir na tłuszczu wytopionym z kurczaka (jeśli jest dostępny, inaczej użyj oleju). Dodaj ryż i podsmażaj przez chwilę. Przełóż ryż do garnka, dodaj bulion z gotowania kurczaka lub wodę (około 1.5 szklanki na szklankę ryżu) i gotuj jak zwykły ryż.
- 3
Przygotuj sosy: wymieszaj sos sojowy z olejem sezamowym. Zmiksuj chili z sokiem z limonki i odrobiną soli na ostry sos.
- 4
Podawaj: na talerzu ułóż porcję ryżu, obok kawałki pieczonego kurczaka. Polej kurczaka sosem sojowym i podawaj z ostrym sosem chili.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
