Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna zapiekanka z brokułów i ziemniaków
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna zapiekanka z delikatnymi ziemniakami i chrupiącymi brokułami, zapieczona pod kremowym sosem serowym. Klasyczne danie obiadowe.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Brokuły500 g
- Śmietana 30%200 ml
- Ser żółty (np. Gouda)150 g
- Cebula1 sztuka
- Masło2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Gałka muszkatołowaszczypta
Kroki
- 1
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki. Brokuły podziel na różyczki, umyj.
- 2
Brokuły zblanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty, następnie odcedź.
- 3
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle na patelni.
- 4
Dodaj mąkę do cebuli, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 5
Stopniowo wlewaj śmietanę, ciągle mieszając, aby uzyskać gładki sos. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- 6
Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 7
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj warstwami plasterki ziemniaków i różyczki brokułów.
- 8
Zalej wszystko przygotowanym sosem śmietanowym.
- 9
Posyp startym serem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zarumieniony.
- 10
Przed podaniem odstaw na kilka minut.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
